کتلت میگو

 

مواد لازم:

 

 

*میگوی پوست کنده و تمیز شده ۵۰۰ گرم

*نمک به اندازه ای دلخواه

*سیب زمینی ۲ عدد

*پیاز ۲ عدد

*زردچوبه ۱/۲ قاشق سوپخوری

*آرد گندم یک استکان

*تخم مرغ یک عدد

*روغن به مقدار لازم

 

 

 

 

طرز تهیه:

 

 

 

میگوهای پاک شده را با آب و نمک بپزید.سپس میگوها را همراه با سیب زمینی ها و پیازها را چرخ کنید.مخلوطی از زردچوبه،فلفل،نمک و آرد را به مایه میگو و سیب زمینی و پیاز چرخ کرده اضافه کنید.و همه مواد را با هم خوب ورز دهید.روغن را در ماهیتابه ریخته تا خوب داغ شود.مقداری از مایه را در کف دست پهن کنید و دورآن را مرتب کنیدو سپس دو طرف آن را سرخ کنید.بقیه مواد را هم به همین طریق درست کنید.در پایان کتلت ها را در دیس چیده و اطراف آن را با سبزیجات تزئین کنید.

 

نکته:اگر هنگام درست کردن کتلت،اگر مایه ها در ماهیتابه چسبید،به مایه های کتلت مقداری دیگر آرد اضافه کنید.

شما ممکن است این را هم بپسندید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.