بنیه میگو

 مواد لازم:

*میگو پاک شده: نیم کیلو

*روغن مایع: به مقدار لازم

مواد لازم:(خمیر بنیه)

*شیر: نصف پیمانه

*تخم مرغ: ۲ عدد

*آرد سفید: نصف پیمانه

*روغن مایع: ۲ قاشق سوپ خوری

*بکینگ پودر:۱ قاشق مربا خوری

*نمک و فلفل: به مقدار لازم

مواد لازم: (سس تارتار)

*سس مایونز: ۱ پیمانه

*خیارشور ریز خرد شده:۲ قاشق غذاخوری

*ماست: ۳ قاشق غذاخوری

*پیاز خرد شده ریز: ۱ قاشق غذاخوری

*جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری

*آبلیمو: نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شوند. سپس میگوها رو در خمیر بنیه طوریکه تمام سطح میگو رو خمیر بنیه فرا بگیره و بعد میگوها رو

درون روغن فراوان و داغ داغ با شعله ی گاز ملایم سرخ می کنیم.(روغن رو باید بزارید تا

به حدی داغ بشه که وقتی میگوهارو داخل روغن میزاریم صدای جلیز و ویلیزه میگوها در بیاد)
برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.

 

برای تزئین بهتر از برش های حلقه ی پیاز و گوجه فرنگی،ترشی فلفل،جعفری خورد شده استفاده کنید.

شما ممکن است این را هم بپسندید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.