دو پیازه ی میگوی زعفرانی
به قلم و هنر آشپزش
مصطفی فرید
مواد لازم :
* پیاز بزرگ ۳ عدد
* زعفران به میزان لازم
* فلفل دلمه ۱ عدد
* میگو پاک شده ۵۰۰ گرم
* ادویه جات شامل زردچوبه ، فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه :
اول پیازها رو خورد کرده و تفت میدیم ، بعد فلفل دلمه ای ساطوری شده و قاطی پیازها کرده
و همراهه هم تفت میدیم.
میگوهای شسته شده رو با مواد مخاوط کرده و تفت میدیم تا از حالت خامی در بیاد و
مقداری سرخ بشن.
حالا زعفران رو ساییده و دم میکنیم و با یک لیوان آب در مواد مخلوط میکنیم.
به مدت نیمساعت درب ماهیتابه رو میزاریم تا دو پیازه جا بیفته ، البته شعله
زیر غذا رو حتما باید کم کنیم.
البته این غذا رو باید تند کرد و مقدار فلفل رو بیشتر کنید.
نکته اینکه این غذا رو هم بصورت خوراکی هم با چلو میشه سرو کرد.
درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
برای خرید انواع ماهی و میگوی تازه
با این شماره تماس بگیرید 07733337248
09178741820
بازار ماهی بندر بوشهر
مغازه ی ماهی فروشی اکبر شایان
