ماهی چنگو یا بلاچنگو

 

 

 

 

چنگو از

 ماهی های ارزان قیمت جنوب است .

ماهی چنگو یا چینگو یا بلاچنگو
نام فارسی : منقارماهیان
نام های بومی : چنگو ، بلاچنگو ، چینگو
این ماهی بدن کشیده و درازی داره ، سطح زی هست و اغلب نواحی ساحلی هم دیده میشه ، تغذیه ش از ماهیان کوچک صورت میگیره و در حدود سه نوع از این ماهی وجود داره و فقط یک نوعش هست که مرغوبه اونهم چنگو لوله ایی.

مهره ی کمر ماهی چنگو به رنگ سبز می باشد و گوشت این ماهی خوراکی ست ولی مرغوبیت ندارد ( مرغوبیت ندارد چونکه با ذائقه ی خیلی ها سازگاری ندارد .)

ماهی چنگو بوسیله ی قلاب و تورهای محاصره ی و کششی صید می شود.
 
در اغلب شهرهای غیربندری این ماهی رو به اسم شیرچنگو با قیمت بالایی به فروش میرسونند ، ماهی چنگو از ماهی های ارزان قیمت جنوب است که در بازارهای بندری با قیمت های بین ۲ تا ۵ هزارتومن بفروش میرسد .

 

 

مطلب زیر رو حتما بخونید تا ماهی و میگوی تازه رو بهتر بشناسید:

در خرید انواع آبزیان ،به تازگی آن ها دقت کنید و با شناخت روش تشخیص های تازگی آبزیان ، یک خرید عالی داشته باشید.
۱- چشمهای ماهی نباید فرو رفته باشه باید از حدقه بیرون تر باشه یا اینکه حداقل هم سطح حدقه قرار گرفته باشه.
۲- از کاسب معتبر خرید کنید ( خواستم بگم از جاهای معتبر ، ولی بارها دیدم که فروشگاهای با اونهمه دبدبه و کبکبشون ، ماهی مونده میفروشن ! ) پس همون کاسب معتبر بهتره
۳- آبشش ماهی باید قرمز یا صورتی باشد که این هم در مورد همه ی ماهی ها صدق نمی کند ، ماهی های نظیر خارو ، صبور ، در عین تازگی و اندکی پس از صید ، آبششون بد رنگ میشه ، به نظر من و با تجربه ی چندین ساله م در این زمینه بهترین روش برای تشخیص تازگی همه ی ماهی اینه که داخل آبشش ماهی ها رو بو بکشید که اگر بوی نامتعارف داد ماهی موندس و اگر بوی متعارف و بوی خود ماهی به استشمام رسید سالمه ، اینو گفتم که بدونید بعضی از ماهی ها هم مثل کفشک و دولمی و سنگسر و خنو و چند نمونه ی دیگه در عین موندگی ، رنگ آبششون همچنان قرمز باقی میمونه ! ( از قدیمم گفتن که ماهی زسر بگندد نی ز دم ….)
۳- میگو هم همیشه سعی کنید با پوست خریداری کنید و بدید براتون پاک کنن، میگو پاک کرده نخرید علتش رو باید توی یک مطلب دیگه توضیح بدم .
میگوی تازه دارای استایل و ریخت منظم است بوی بد ندارد و دست و پاهای میگو سالم و سیاه نشده ، ولی میگوی مونده اول کله ش شکسته میشه و بعدش دست و پاهاش رو به سیاهی میره و در نهایت بوی بسیار نامطبوع و بدی میگیره.
راه و روش های تشخیص و شناخت تازگی ماهی و میگو رو یاد بگیرید تا توی هر بازار ماهیفروشی بتونید براحتی خرید کنید.

 

 

 

 

 برای خرید انواع ماهی تازه ی صید روز بندر بوشهر

با تلفن های زیر تماس بگیرید:

۰۷۷۳۳۳۳۷۲۴۸

۰۹۱۷۸۷۴۱۸۲۰

 

بازار ماهی بندر بوشهر

مغازه ی ماهی فروشی اکبر شایان

 

شما ممکن است این را هم بپسندید

۶ پاسخ‌ها

  1. سمیه گفت:

    کی گفته ماهی چنگ کیلو پنج تومنه، من خودم توبندر زندگی میکنم، جنگو کیلو پونزده ه ه تووووومنه

  2. محسن گفت:

    امروز
    نوزدهم دیماه نود و هفت…
    شاهین شهر اصفهان

    کیلو سی و پنج هزار تومن

  3. سحر گفت:

    سلام من امروز خریدم بیست وپنج هزار تومن تازه بوی امپول م میده

  4. ناشناس گفت:

    سلام دیگه کیلو ۵ تومن باید خوابش رودید برادرمن

  5. ناشناس گفت:

    سلام من جند روز پیش ماهی خریدم حالا فهمیدم که چنگوی سبزک است می ترسم بخورم چون تا حاا نگرفت بودم۴

پاسخ دادن به محسن لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.