پاپ کورن میگو یا میگو پفکی

 

 

 

 

 

طرز تهیه پاپ کورن میگو
یا همون میگو پفکی
مناسب برای ۳ تا ۴ نفر

مواد لازم برای آماده سازی آرد طعم‌دار:
۱ پیمانه آرد
۱ قاشق غذاخوری ادویه کاجون
۲ قاشق چای‌خوری نمک
۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

مواد لازم برای آماده‌سازی پاپ کورن میگو:

۵۰۰ گرم میگو، پاک شده( سایز ۴۰-۵۰)
۱ عدد تخم‌مرغ
یک استکان چایخوری شیر
یک قاشق چای‌خوری ادویه کاجون

دستور تهیه:

۱٫ آرد، ادویه کاجون، نمک و فلفل را در یک کاسه متوسط ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم.

۲٫ نیمی از مخلوط آرد طعم‌دار را داخل یک کیسه پلاستیکی زیپ‌دار بزرگ ریخته و نیمه دیگر را برای بعد نگه می‌داریم.

۳٫ میگوها را داخل کیسه ریخته، درب آن را بسته و خوب تکان می‌دهیم تا کاملا با مخلوط پوشانده شوند.

۴٫ در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ، شیر و ادویه کاجون را مخلوط می‌کنیم.

۵٫ میگوهای آردی را ابتدا به مخلوط تخم‌مرغ آغشته کرده و بعد در ظرف مخلوط آرد طعم‌دار می‌غلتانیم.

۶٫ روغن را در ماهی‌تابه‌ای میریزیم و صبر میکنیم تا داغ داغ که شد شعله ش رو ملایم میکنیم و میگوها را به مدت چند دقیقه تا زمانی که مغزپخت و رنگ‌شان قهوه‌ای مایل به طلایی شود، در آن سرخ می‌کنیم.
:x:نکته اینکه برای درست کردن این نوع غذاها، باید روغن حالت شناور باشه .پس یا توی سرخکن باید درستش کرد یا توی یک ظرف گود.

۷٫ با سس مورد علاقه‌تان سرو کنید.
البته با سس تند لذیذتر میشه

 

 

 

 

 


طرز تهيه ادویه کاجون
این ادویه در کنار انواع غذاها، بخصوص غذاهای گوشتی و دریایی طرفداران زیادی داره

مواد لازم :
۲ قاشق چای‌خوری نمک
۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر
۲ و نیم قاشق چای‌خوری فلفل پاپریکا
۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
۱ و ¼ قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک شده
۱ و ¼ قاشق چای‌خوری آویشن خشک شده
½ قاشق چای‌خوری تکه‌های درشت فلفل قرمز (اختیاری)
همه ی مواد فوق تو عطاری های معتبر ( عطاری های معروف هر شهری که جنسش جور باشه ) گیر میاد.

دستور تهیه :

تمامی مواد را در کاسه بزرگی ریخته و مخلوط می‌کنیم. (اگر تکه‌های توپی کوچکی از مواد در مخلوط باقی ماند، آن را در هاون بکوبیده تا یک‌دست بشن).

ادویه کاجون را در ظرف دربسته‌ای نگهداری کنید. (تو ظرف شیشه ایی نگهداری کنید بهتره )

 

 

 

 

 

 

 

برای خرید انواع ماهی تازه ی صید روز بندر بوشهر

با تلفن های زیر تماس بگیرید:

۰۷۷۳۳۳۳۷۲۴۸

۰۹۱۷۸۷۴۱۸۲۰

 

بازار ماهی بندر بوشهر

مغازه ی ماهی فروشی اکبر شایان

 

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.