Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/mahiha/public_html/_include/connect.php on line 3
 تون ماهی یا تُن،گُباب،گِلِتی | ماهی ها

تون ماهی یا تُن،گُباب،گِلِتی - نمایش نوشته ها

    در تصویر بالا ، عکس تیکه شده ی ماهی #تن رو  می بینید که در یکی از شهرهای غیربندری ( اسم شهر رو نیاریم بهتره )به اسم ماهی شیر فروخته شده!    شباهت ماهی ها بهم باعث میشه که افراد سودجویی که متاسفانه به شغل ماهیفروشی مشغولا ، از نابلدی و ناواردیه  مشتری سواستفاده کنن و ماهی ارزون رو به اسم ماهی گرون و معروف به مشتری بفروشن!تصویر بالا ماهی #تن هست که بجای ماهی شیر با قیمت کیلویی 18 هزارتومن به یکی از دوستان و اعضای کانال ماهی ها فروخته شده!اینو بگم که ماهی ...

          در ایام قدیم که علم پیشرفت نکرده بود و دستگاهای برودتی وجود نداشتن، زمانیکه ماهی زیاد صید میشد( در ماههای فروردین و اردیبهشت ) و قیمت خیلی ارزانی داشت ، اغلب بندری ها ، ماهی را با قیمت خیلی پایینی خریداری می کردند و با نمک دریا ، نمک سود کرده و درون دبه های حلبی ، می خواباندند و در فصل زمستان که ماهی کمتر صید میشد، با ماهی خشک و نمک سود غذاهای دریایی درست می کردند. البته هنوزم در بین مردم جنوب این شیوه پابرجاست .ماهی هایی که بیشتر نمک سود می کردند شامل : خ ...

            کباب کوبیده ی ماهی با سس چتنی این بار می خواهیم به جای اینکه گوشت قرمز را به سیخ بکشیم گوشت ماهی را به سیخ کشیده و کباب کوبیده ماهی درست کنیم.( البته توی ماهیتابه با مقدار کمی روغن )مواد لازم برای ۲ نفر:* 300 گرم گوشت ماهی چرخ شده که بهتر است از ماهی های گوشتی استفاده کنیم مثل میش ماهی ، سکن  ، ماهی هوور    مواد لازم : یک عدد زرده تخم‌مرغنصف ق چ ادویه ماهی یک چهارم ق چ پودر زنجبیلدو قاشق سوپخوری گشنیز خرد شده5 حبه سیر رنده ش ...

    ماهی شور سرخ کرده         رسپی از سرکار خانم : ترک زاده بانوی بوشهری         ماهی شور رو چند ساعت با آّب خیس می کنیم( حدود 3 الی 4 ساعت کافیست ) در حین مدت زمانی که ماهی رو خیسوندید دو الی سه بار آب ماهی رو عوض کنید تا شوری آن گرفته شود. سپس با مقدار کمی ادویه مخصوص ماهی آب پز می کنیم. مدت زمان آب پز باید در حدی باشد که بتوان ماهی رو ریش ریش کرد و خار و تیغ ماهی رو ازش گرفت. گوشت ریش ریش شده ی ماهی که عاری از تیغ و خار شده ...

  پلو زعفرانی ماهی جش یا گِش       عکس و دستور پخت از طرف سرکار خانم : ترک زاده از بندر بوشهر           فیله ی سرخ شده ی این ماهی از جمله پرطرفدارترین غذاهای دریایی جنوبه چرا که تازه ی این ماهی ، هم گوشت لذیذی داره و هم این که فیله ی این ماهی بدون خاره.   این ماهی رو اغلب با شوید پلو زعفرانی سرو میکنن (البته با پلو سفید و ساده هم عالیه ) اگر تهیه و درست کردنه پلو زعفرانی براتون مقدور نیست توصیه میکنم به شوید پلو کمی سیر تازه  ...

   امروزه بر هیچ کس پوشیده نیست که تغذیه ی سالم باعث حفظ سلامت جامعه است،شاید بتوان گفت سالم ترین و مفید ترین گوشت پروتینی ماهی ست،ماهی سرشار از روغن است.قرص و روغن ماهی در داروخانه ها بفروش میرسد قرص تهیه شده از روغن ماهی ،که به امگاه3معروف است برای درمان بیماری های قلبی و عروقی و انواع بیماریهای دیگر مفید است. یقینا خوردن ماهی تازه و ارگانیک به مراتب بهتر از خوردن قرص آن است.و بدون شک ماهی ارگانیک با غیر ارگانیک تفاوت های اساسی و زیر بنایی دارد. ماهی" سی بس " دارای گوشت سفید و ب ...

        سلام به سایت ماهی ها خوش آمدید.   چنانچه تمایل به مصرف ماهی تازه ی جنوب دارید ، و تهیه آن براتون مشکله ،  میتونید با تلفن هایی که در این صفحه قرارد داده شده تماس بگیرید و از قیمت ماهی و نحوه ی ارسال آن مطلع شوید. سعی ما بر اینه که با ارسال و فروش ماهی تازه و به قیمت روز ، مشتری همیشگی جذب کنم و حق را سپاس می کنم تو این مدت سه دهه از عمرم که تو کار ماهی فروشی بودم به این مهم دست پیدا کردم. خودم عاشق ماهی و غذاهای دریایی هستم و تقریبا هفته ایی 4 ب ...

              برای درست کردن تن ماهی بهتر است از ماهی هایی نظیر گِباب ، تون ،گیدر ، زرده یا صارم استفاده کنید. ماهی گباب سرشار از امگاه 3 است. این روش دستور غذایی رو از یک خانم بومی اهل بوشهر به نام خانم گل افشان گرفتم.       برای تهیه این نوع غذای به مواد زیر نیاز داریم:       *ماهی تن یک عدد تازه حدود 1 کیلو گرم یا بیشتر(برای 4 نفر) *روغن زیتون نصف لیوان *آب نصف لیوان *نمک و فلفل به اندازه ی دلخواه &nb ...

1-هنگام خرید ماهی تازه از بازار اول به چشمهای ماهی با دقت نگاه کنید ، چشمهای  ماهی باید از حدقه بیرون زده باشند ، یا حداقل با حدقه مساوی باشند. اگر چشمهای ماهی از حدقه بیرون زده بود و شفافیت و گردی چشم به زیبائی مشخص و معلوم بود این ماهی بی نهایت تازه است و از زمان صید آن ، مدت زمان زیادی نگذشته ، ولی اگر چشمهای ماهی شفاف بود و مساوی با حدقه بود ، این ماهی تازه است ولی کیفیت آن صد در صد نیست.   2-بدن ماهی تازه باید سفت باشه.یعنی اگر با انگشت اشاره به بدن ماهی فشار وارد کردید (فش ...

          قیمت خرده فروشی انواع ماهی های جنوب ، در بازار ماهی فروشان بندر بوشهر قیمت ماهی با افزایش صید کمتر می شود و با کمبود ماهی و صید کمتر نرخ آن افزایش می یابد. برای استعلام قیمت ها بصورت دقیق تر و روزانه ،با ما تماس بگیرید.   فقط کافیست یکبار از فروشگاه ما ، ماهی خرید کنید، مشتری همیشگی می شوید.   فروش ماهی بصورت کلی و جزیی و ارسال به تمام نقاط کشور به قیمت روز تلفن همراه :             & ...


12

ماهی ها

همه چیز درباره ماهی ها و سایر آبزیان

درباره وبسایت

وبسایت ماهی ها با هدف معرفی انواع آبزیان و ترویج فرهنگ استفاده از منابغ مغذی دریایی برپا شده است. امید است با نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود ما را در انجام این مهم یاری فرمایید

موضوعات

مطالب تصادفی

پیوندها

لینک به ما