Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/mahiha/public_html/_include/connect.php on line 3
 ماهی ها - صفحه 10

پرستو ماهی

1391/04/26

پرستو ماهی یا پرستوی هندی یکی دیگر از آبزیان لذیذ و خوراکی دریای جنوب می باشد. این ماهی از لحاظ شکل ظاهری و قیافه با حلوا سفید(زُبیدی)بسیار بهم شبیه هستند. البته تفاوت هادی زیادی با هم دارند در روی بدن پرستو ماهی رنگ های زرد وجود دارد. ولی اگر همین ماهی پرستو 2 روز در یخ نگهداری شود رنگ های زرد آن رو به سفیدی می رود و این مسئله می تواند برای یک فروشنده ی ماهی که کارش تقلب در فروشندگی است خوشایند باشد. و این ماهی را به جای زبیدی به مشتری ناوارد بفروشد متاسفانه بنده از نزدیک شاهد چنین تقلب ها ...

          قیمت خرده فروشی انواع ماهی های جنوب ، در بازار ماهی فروشان بندر بوشهر قیمت ماهی با افزایش صید کمتر می شود و با کمبود ماهی و صید کمتر نرخ آن افزایش می یابد. برای استعلام قیمت ها بصورت دقیق تر و روزانه ،با ما تماس بگیرید.   فقط کافیست یکبار از فروشگاه ما ، ماهی خرید کنید، مشتری همیشگی می شوید.   فروش ماهی بصورت کلی و جزیی و ارسال به تمام نقاط کشور به قیمت روز تلفن همراه :              ...

            مواد لازم:     *ماهی سکن(اگر بتوانید فیله ی این ماهی را تهیه کنید خیلی بهتر است)500 گرم *روغن مایع یا روغن زیتون 100 گرم(البته اگر فیله ی ماهی سکن بزرگ  تهیه نمودید به روغن احتیاجی نیست) *آبلیو دو قاشق غذاخوری *نمک و فلفل به میزان لازم(اگر از فلفل سیاه استفاده کنید بهتر است) *زعفران آب شده یک قاشق غذاخوری *پیاز رنده شده یک عدد متوسط *سیر رنده شده 3 حبه         طرز تهیه:       ماه ...

    برای تشخیص میگوی تازه به مهارت زیادی احتیاج نیست.سعی شما همیشه بر این باشد که میگو را با پوست خریداری کنید و تا جای ممکن میگو پوست گرفته شده نخرید،زیرا میگوی پوست کنده و تمیز شده ای که بیش از یک روز از زمان تمیز کردن آن گذشته باشد،کیفیت و تازگی خود را از دست می دهد،علتش هم این است که برای نگهداری میگو پاک کرده حتما باید میگوهای پاک شده را درون ظرف آب یخ ونمک،بسیار خنک گذاشت تا  میگو سفت و سفید شود و سالم بماند. میگو تمیز شده به علت نفوذ آب یخ و نمک به درون گوشتش، ظاهری درشت ...

  تون ماهی از لحاظ قیمتی نسبت به ماهیان دیگر بسیار مناسب می باشد و تقریبا در تمام فصول سال صید می شود.ماهی تون در وزن های 300 گرم(ویر) تا وزن های بزرگ تر که مصارف صنعتی دارند10 تا 15 کیلوگرم دیده می شود یکی از ماهیان جنوب که از لحاظ امگا3 بسیار غنی می باشد. ماهی تون در کشور ژاپن طرفدار های زیادی دارد.رنگ گوشت ماهی تون قرمز مایل به تیره است و در جاهائی از آن قهو ه ای رنگ می باشد.ماهی تون را برای سرخ کردن استفاده نمی کنند و بیشتر بصورت بخارپز و خوراکی استفاده می شود.یک نوع غذای جنوبی به اس ...

ماهی خارو

1391/04/18

  اغلب جنوبی ها با اسم ماهی خارو آشنا هستن و یکی از پرطرفدارترین ماهیان جنوبی که مختص خود جنوبی ها هست ماهی خارو می باشد.جنوبی ها مخصوصا آبادانی ها و بوشهری ها بر این باورند که هر ماهی ،خار و تیغ بیشتری دارد مزه ی گوشت آن لذیذ تر و خوشمزه تر می باشد.در سالهای اخیر که مردم دیگر نقاط کشور عزیزمان ماهی را بیشتر در سبد غذائی خود گنجانیده اند،ماهی ها محلی مثل" خارو "و "صبور" را به خوبی می شناسند و هر کسی که ماهی خوردن را در برنامه ی غذائی خودش بصورت ملزوم گنجانیده و برای یکبار هم که شده از ما ...

شیر ماهی

1391/04/18

  این ماهی جزء گروه اول ماهیان جنوب است،از لحاظ مزه گوشت ارزش اقتصادی دارد.گوشت شیر ماهی لخم(بی خار،بدون تیغ)است.شیر ماهی از خانواده ی تون ماهیان است و در خانواده ی تون ماهیان شیر و قباد،بهترین آن ها محسوب می گردند.پولک های بدن این ماهی بسیار ظریف هستند و در زمان صید با اولین تماس دست محو می گردد و پاک می شود و معمولا هنگام عرضه در بازار فاقد پولک می باشد.البته بعضی اوقات در زیر باله های کنارین پولک باقی می ماند.دهانه ها یا پَرّه های آبشش ماهی شیر وسیع است و چسبیده به سر ماهی نیستند و به ...

  این غذا بوشهری است و طعم بسیار لذیذی دارد،خصوصا برای کسانی که میگو دوست ندارند،پیشنهاد می کنم حتما یکبار هم که شده امتحان کنید،مطمئنا نظرتون تغییر خواد کرد.         مواد لازم:         *میگو حدود 300 گرم (برای این نوع غذا بهتر است از میگوی ریز استفاده کنید که هم قیمت مناسب تری دارد هم لذیذتر می باشد) *سیب زمینی پوست کنده و خُرد شده 2 تا متوسط *فلفل دلمه ای کوچک خُرد شده 1 عدد متوسط *سیر رنده شده 3 حبه ی درشت *ادویه کاری یک قاشق مرباخ ...

یکی دیگر از ماهیان ممتاز جنوب ماهی راشگو می باشد.به جرات می توان گفت یکی از زیباترين ماهی های دریا راشگو است. و بی دلیل نیست که لقب آهوی دریا به این ماهی داده اند.هیچ ماهی به خوشمزگی و خوش تراشی قامت معتدل و زیبای راشگو نیست.نامی بر رنگ های ملایم و موزون او نمی شود گذاشت.گوئی طلا را به ارغوان آغشته اند.در بعضی از بنادر جنوب به آن "طاهر"نیز می گویند.از نظر شکل ظاهری تقریبا شبيه شوریده است ولی دهانش مثل شوریده جلو نیست.دهان راشگو تمایل به پائین دارد.رنگ بدنش از پشت خاکستری  و در پهلو ها نقر ...

  یکی از پرطرفدارترین و لذیذترین و کم تیغ ترین(خار)ماهی از نوع ماهیان جنوب،ماهی شوریده می باشد.این ماهی معمولا در بازار بصورت تازه و منجمد عرضه می گردد.در ماه های بهمن و اسفند صید این گونه ی ماهی در بندر های آبادان و هندیجان بیشتر می شود و در همان موقع از سال است که در این مناطق قیمت ماهی شوریده کاهش می یابد.این ماهی در فصل های یاد شده معمولا برای تخم ریزی به این سواحل  مناطق می آیند و دارای اُشبُل هستند.اُشبُل ماهی شوریده ارزش غذائی دارد و بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد.در تابستان این ...

1234567891011

ماهی ها

همه چیز درباره ماهی ها و سایر آبزیان

درباره وبسایت

وبسایت ماهی ها با هدف معرفی انواع آبزیان و ترویج فرهنگ استفاده از منابغ مغذی دریایی برپا شده است. امید است با نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود ما را در انجام این مهم یاری فرمایید

موضوعات

مطالب تصادفی

پیوندها

لینک به ما