Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/mahiha/public_html/_include/connect.php on line 3
 ماهی ها - صفحه 11

    در بین تمام ماهیان جنوب حلوا سفید ممتازترین آن ها است.این ماهی علاوه بر اینکه گوشت بسیار لذیذی دارد،از ظاهر بسیار زیبا و ویژگی های خاصی نیز دارا می باشد که در ماهیان دیگر دیده نمی شود.مثلا ضایعات پاک کردن این ماهی در هر کیلو به صد گرم بیشتر نمی رسد در صورتی که ماهی های دیگر ضایعات بیشتری دارند.یعنی اگر شما دو کیلو ماهی زبیدی خریداری نمائید،و این ماهی را تمیز کنید در نهایت یک کیلو هشتصد گرم از ماهی بطور مفید باقی می ماند.حال اینکه در مورد ماهی های دیگر این ضایعات،بعضی اوقات تا ...

   ماهی کفشک   ماهی پله از خانواده ی کفشک ماهیان   ماهی هوور   ماهی گالیت (خروس ماهی)       ماهی گش یا جش           ماهیان ممتاز :حلوا سفید(زبیدی)-شوریده-راشگو . . . .ماهی های درجه یک یا گرو 1:شیر-قباد-صبیتی-حلوا سیاه-هامور-سکن-میش-سرخو(چمن)-سنگسر . . .گروه2:شانک ها-شعری(شهری)-کفشک ها-طوطی-گش-کوتر(آگول)مزلک و زبان-صبور-زمین کن(وهر) . . .گروه3:کریشو(حسون)-سلطان ابراهیم-طهطهو-عروس-کتو-سارم دهن کوچک(خودک ...

قلیه میگو

1391/04/13

  مواد لازم برای 4 نفر     *میگو 500 گرم *پیاز یک عدد *سیر 6 حبه *سیب زمینی 2 عدد متوسط *سبزی گشنیز 500 گرم و مقداری خیلی کم شنبلیله(حدود 100 گرم) *تمر هندی به مقدار لازم *روغن ادویه و نمک و لیمو عمانی،فلفل قرمز و رب گوجه به مقدار لازم *آرد گندم 1 قاشق غذاخوری         طرز تهیه:       قلیه میگو رو مثل قلیه ماهی آماده می کنند منتهی بعضی از کدبانوهای بندری، به قلیه ی میگو سیب زمینی و رب گوجه هم میزنن و بعضی ها نمیزنن.این بستگی ...

  این غذا به دو صورت درست می شود یکی با لیمو عمانی و دیگری با تمر هندی           مواد لازم برای 4 نفر           *ماهی (بهتر است از ماهی شیر یا قباد،هامور یا سنگسر سفید استفاده شود.برای هر نفر حدود 200 گرم *سبزی ماهی که شامل شوید و گشنیز و مقدار کمی شنبلیله(حدود 500 گرم) *سیر یک بوته *پیاز یک عدد *برنج 4 پیمانه *تمر هندی که بهتر است از نوع سیاه رنگ باشد نصف یک بسته کوچک 200 گرمی یعنی 100 گرم *روغن و زردچوبه و فلفل ونمک به ...

    مواد لازم برای 4 نفر:     *فیله ماهی شیر یا قباد یا فیله ماهی سکن 500 گرم(ماهی ها رو به شکل رولتی برش بدهید) *پیاز 2 عدد درشت *سیر 4 حبه درشت *زنجبیل تازه 50 گرم *زردچوبه یک قاشق چای خوری *قارچ 400 گرم *کلم بروکلی 150 گرم *شیر نارگیل 600 میلی لیتر *پودر کاری 2 قاشق مرباخوری *روغن و نمک و فلفل قرمز به میزان لازم *هویج دو عدد متوسط       طرز تهیه:          قارچ و کلم بروکلی را خرد کرده و با مقداری روغن تفت می ...

کتلت میگو

1391/04/12

  مواد لازم:     *میگوی پوست کنده و تمیز شده 500 گرم *نمک به اندازه ای دلخواه *سیب زمینی 2 عدد *پیاز 2 عدد *زردچوبه 1/2 قاشق سوپخوری *آرد گندم یک استکان *تخم مرغ یک عدد *روغن به مقدار لازم         طرز تهیه:       میگوهای پاک شده را با آب و نمک بپزید.سپس میگوها را همراه با سیب زمینی ها و پیازها را چرخ کنید.مخلوطی از زردچوبه،فلفل،نمک و آرد را به مایه میگو و سیب زمینی و پیاز چرخ کرده اضافه کنید.و همه مواد را با هم خوب ورز دهید. ...

  طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری برای 2 نفر       مواد لازم:       *یک عدد پیاز خرد شده *ماهی 2 قطعه حدودا 200 گرمی(ماهی های مناسب قلیه-هامور سفید-سنگسر-شیر-سکن) این نکته رو یادآور بشم که همیشه برای قلیه ماهی برش ماهی رو گرد گرد ببرید *سیر 4 حبه ی درشت *سبزی ماهی 300 گرم *آرد یک قاشق مرباخوری *آّب ولرم به اندازه ی کافی(آّ ولرم برای خیساندن تمر و اضافه کردن به قلیه) *تمر هندی 100 گرم (اگر تمر هندی از نوع سیاه رنگ باشد بهتر است) *روغن و نمک و زردچوب ...

میگو پفکی

1391/04/11

  مواد لازم:     *میگو پاک شده حدودا 600 گرم(اگردر هنگام پوست کندن میگوها،قسمت انتهائی دُم میگو را جدا نکنیم برای تزئین زیباتر می شود) *پیاز 2 عدد درشت*پودر سودخاری یک لیوان *آبلیو یک قاشق غذاخوری*شیر یک لیوان *زعفران نصف قاشق چایخوری *زرده ی تخم مرغ 2 عدد *نمک به مقدار لازم*بکیینگ پودر یک قاشق سوپخوری *فلفل سیاه به مقدار لازم     طرز تهیه:       ابتدا میگوها را پوست گرفته شده را شسته و سپس درون آب پیاز(2 عدد پیاز درشت را پوست کنده و رند ...

  مواد لازم: *800گرم فیله ی ماهی سکن *پیاز 3 عدد *تخم مرغ 1 عدد *نمک و ادویه جات به میزان لازم  و مقدار کمی فلفل سیاه و نان خشک پودر شده به اندزه ای یک استکان *سیر 3 حبه      طرز تهیه:  فیله ماهی سکن را پوست گرفته و چرخ می کنیم. پیازها&nb ...

1234567891011

ماهی ها

همه چیز درباره ماهی ها و سایر آبزیان

درباره وبسایت

وبسایت ماهی ها با هدف معرفی انواع آبزیان و ترویج فرهنگ استفاده از منابغ مغذی دریایی برپا شده است. امید است با نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود ما را در انجام این مهم یاری فرمایید

موضوعات

مطالب تصادفی

پیوندها

لینک به ما