ماهی ها

۸

میگو پفکی

 
مواد لازم:
 
 
*میگو پاک شده حدودا ۶۰۰ گرم(اگردر هنگام پوست کندن میگوها،قسمت انتهائی دُم میگو را جدا نکنیم برای تزئین زیباتر می شود)
*پیاز ۲ عدد درشت*پودر سودخاری یک لیوان
*آبلیو یک قاشق غذاخوری*شیر یک لیوان
*زعفران نصف قاشق چایخوری
*زرده ی تخم مرغ ۲ عدد
*نمک به مقدار لازم*بکیینگ پودر یک قاشق سوپخوری
*فلفل سیاه به مقدار لازم
 
 
طرز تهیه:
 
 
 
ابتدا میگوها را پوست

۴

کوبیده فیله ی ماهی سکن

 
مواد لازم:
*۸۰۰گرم فیله ی ماهی سکن
*پیاز 3 عدد
*تخم مرغ 1 عدد
*نمک و ادویه جات به میزان لازم 
و مقدار کمی فلفل سیاه و نان خشک پودر شده به اندزه ای یک استکان
*سیر 3 حبه   
 
طرز تهیه:  فیله ماهی سکن را پوست گرفته و چرخ می کنیم.
پیازها و سیر  را