مواد لازم:           *فیله ماهی شیر یا قباد 500 گرم به اندازه 3 نفر(ماهی ها رو به شکل مربع یا مستطیل های کوچک برش بدید *کنجد خام 3 قاشق غذاخوری *سس خردل 3 قاشق غذاخوری *شیر نصف استکان *کره به اندازه ی لازم           طرز تهیه:         شیر و سس خردل رو با هم میکس کرده و ماهی های تمیز شده و خشک شده رو  توی شیر و سس مخلوط شده می غلطونیم،بعدش ماهی ها روی کنجدها فشار داده تا کنجد خوب به ماهی ها ...

  مواد لازم:                 *یک عدد ماهی هامور تازه به وزن یک کیلوگرم(برای 4 نفر) *سیر خشک ، 7 حبه ی درشت *پیاز یک عدد متوسط *گوجه فرنگی 3  عدد متوسط *گشنیز و شوید(یک لیوان خورد شده)و شنبلیله ی خورد شده دو قاشق غذاخوری *تمر هندی 40 گرم در آب گرم حل کنید و یک قاشق مرباخوری آرد بهش اضافه کنید و هسته و ریشه اش را بگیرید و از صافی عبور بدید *فلفل قرمز ، زردچوبه و نمک و روغن به میزان لازم *ادویه مخصوص ماهی و آرد به میزان لازم بای ...

  مواد لازم:           *یک عدد ماهی قباد تازه با برش های حلقه ای حدود یک کیلوگرم *فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری *سیر 4 حبه درشت رنده شده *زنجبیل تازه 30 گرم له شده *فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ خورد کرده *پیاز 2 عدد متوسط و خلالی نازک برش داده *گوجه فرنگی قرمز و آبدار 5 عدد متوسط *آرد و زردچوبه ی خوب مخلوط شده برای سرخ کردن ماهی *آّبلیمو یا لیموی تازه برای چاشنی به میزان لازم و ذائقه ی شما *روغن و نمک به اندازه ی کافی *گشنیزخورد شده یک قاشق غذاخوری *رب گو ...

  مواد لازم برای 6 نفر:ماکارونی=یک بستهگوجه فرنگی=یک کیلورب گوجه فرنگی=یک قاشق سوپخوریمیگوی خشک(یا میگوی یخ زده نیم کیلو)=250 گرمکره=100 گرمشکر=یک قاشق سوپخوری سرخالیپیاز سرخ شده=یک تا دو قاشق سوپخوریسیر=یک تا دو بوتهجعفری خرد شده=یک یا دو قاشق سوپخوریقارچ=250 گرمنمک و فلفل=بمقدار کمطرز تهیه:ظرفی را آب می کنیم و می گذاریم جوش بیاید.میگوها را در آب جوش می اندازیم،کمی که نرم شد از روی آتش برمی داریم و در صافی می ریزیم.پوست میگو را حتی المقدور می گیریم.در صورتیکه میگو یخزده باشد می گذاریم ی ...

  مواد لازم:       *ماکارونی آبکش شده 1 بسته ی 800 گرمی *میگوی باپوست و تازه 1 کیلو خریداری کنید و پاک و تمیز کنید.(اگر میگوی تازه در دسترس ندارید از میگوای منجمد بسته بندی استفاده کنید به وزن500 گرم) *پیاز خورد شده اعدد متوسط *ذرت یه قوطی کنسرو شده یا بهتر اینه که دانه ی ذزت منجمد بخرید و مقداری بخار پز کنید *فلفل دلمه ای قرمز و سبز هر کدوم 1 عدد متوسط *سیر 3 حبه متوسط *رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری *نمک و فلفل قرمز و ادویه به میزان لازم *روغن به اندازه ی سرخ ...

     مواد لازم:       *میگوی پاک شده ی آماده 400 گرم *پیاز متوسط 2 عدد *فلفل دلمه ای یک عدد متوسط *سیر 3 حبه رنده شده *گوجه فرنگی 3 عدد بزرگ *فلفل قرمز به اندازه ی کافی (غذاهای دریائی هر چی مزه تند بودنشان بیشتر باشد خوشمزه تر می شوند) *روغن به میزان لازم *آبلیمو یک قاشق غذاخوری *رب گوجه یک قاشق سوپخوری *گشنیز یا جعفری  برای تزئین به میزان لازم *خیارشور و زیتون  بون هسته برای تزئین *ادویه کاری به میزان لازم         ...

  مواد لازم:           *ماهی فیله شده و بدون پوست و تیغ 500 گرم(ماهی های نظیر:شیر،سکن،میش،هوور،کبوتر ماهی)* نان لواش تازه ی نرم به میزان لازم *پیاز یک عدد *سیر رنده شده یک حبه *فلفل دلمه ای یک عدد *فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری سر خالی(این نکته رو یادآور بشم که غذاهای دریائی باید تند مزه باشن) *زیره یک قاشق چایخوری *نمک و فلفل به میزان لازم *روغن به میزان لازم *پنیر پیتزا از نوع خوب به میزان لازم * گوجه فرنگی 2 عدد متوسط *قارچ در دکمه ای 8 عدد *مخلو ...

  مواد لازم:         *فیله ی ماهی 1 کیلوگرم (سکن یا شیرماهی یا میش ماهی بدون پوست و استخوان) *ماست 200 گرم *زنجبیل تازه و له شده نصف قاشق چای خوری *سیر رنده شده 3 حبه درشت *ادویه مخصوص ماهی 1 قاشق چای خوری *گشنیز و جعفری خورد شده 3 قاشق چای خوری *دارچین نصف قاشق چای خوری در صورت تمایل *نمک و روغن به میزان لازم *فلفل قرمز به میزان لازم *تمر هندی حدود 100 گرم در آب گرم حل کنید و مایه ی تمر غلیظی تهیه نمائید. *رنگ قرمز خوراکی 1 قاشق چای خوری *سبزیجات و گو ...

  مواد لازم:           *ماهی فیله شده =400ذ گرم (به ازای هر نفر 200 گرم و بهتر از شیر ماهی یا ماهی میش و یا سکن استفاده کنید.) *آرد سوخاری =دو پیمانه *آرد گندم =یک پیمانه ، یعنی آرد گندم باید نصف مقدار آرد سوخاری باشه. *تخم مرغ =2 عدد *سس سویا=3 قاشق غذاخوری *آبلیمو=3 قاشق *سرکه =1 قاشق *زردچوبه=یک قاشق چایخوری *روغن=به میزان لازم برای سرخ کردن       طرز تهیه:       فیله های ماهی رو که برش دادید توی یک ظرف در دا ...

        مواد لازم:       *یک عدد ماهی حدودا 350 گرم برای یک نفر(ماهی شوریده یا قزل رنگین کمان،راشگو) *ادویه مخصوص ماهی *روغن هسته ی انگور یا روغن کنجد یا روغن زیتون یک قاشق غذاخوری *نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم *پودر سیر نصف قاشق چایخوری *لیموی تازه 2 عدد  *گوجه برای تزئین یک عدد *زیتون برای تزئین مقداری به دلخواه   طرز تهیه:     به تعداد هر نفر یک عدد ماهی 300 گرمی خریداری کنید و ماهی رو اول پولک(فلس) گرفته و از زیر قسمت شکم شکاف بدید و داخل شکمش رو تمیز و خالی کنید. بعد ...

12345678910111213

ماهی ها

همه چیز درباره ماهی ها و سایر آبزیان

درباره وبسایت

وبسایت ماهی ها با هدف معرفی انواع آبزیان و ترویج فرهنگ استفاده از منابغ مغذی دریایی برپا شده است. امید است با نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود ما را در انجام این مهم یاری فرمایید

موضوعات

مطالب تصادفی

پیوندها

لینک به ما