برچسب گذاری توسط: طرز پخت قلیه ماهی آبادانی

۳۴

قلیه ماهی آبادانی

 
مواد لازم:
 
 
 
 
*سبزی قلیه را از قبل سرخ کنید و کنار بگذارید(جعفری و گشنیز و مقدار کمی شنبلیله)۵۰۰ گرم
*ماهی مخصوص قلیه(شیر،صُبیتی،سکن)۸۰۰ گرم.معمولا آبادانی ها برای قلیه “میش ماهی”استفاه می کنن.
*پیاز درشت ۲ عدد
*سیر یک بوته
*رب گوجه ۳ قاشق سوپخوری
*ادویه مخصوص ماهی که شامل:زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پودر لیمو عمانی.
*آرد و نمک و ادویه برای سرخ کردن ماهی
*تمر هندی یک بس